真・虚空伝37 「食」のたしなみ

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みなさんコンバンワ。虚空真悟です。昨日、今本命のコとはじめてカラオケデート行ってきました。EXILEや三代目が好きだというので、彼女が好きな曲を徹底練習し、彼女の前で無事歌うことができました。クオリティはさておきw それでも彼女は「楽しかった。また行こう!」と言ってもらえ、満足してもらえました。そこで悟りました。

カラオケの本番は好きな人の前で、相手が好きな歌をいかにうまく歌えるかにあり!

さて、今回のテーマは、「食」についてです。僕個人はずっと実家暮らしで自炊経験が少ないからかあまり食に関心がなく、いままでスルーしてきたのですが、これから自立していくことを考えると、どうしても必要になってくる課題です。女性は食事の話題が好きなため、男性は料理の知識を身に着けておくと会話も弾むでしょう!

まず、すべての食材は自然から採取されるものだということを知っておかなければなりません。自然のままの食材は「生鮮食品」といわれ、それ以外の加工された食品は「加工食品」といわれます。生鮮食品は主に生野菜、生肉、生魚です。加工食品の加工とは加熱や冷凍、発酵、塩漬け等あらゆる方法になります。

何が原料で何が加工食品かどうかは、実際そこまで厳密に考える必要はないのですが、食物のルーツは知っておいたほうがいいと思ったので、いくつか取り上げます。

①塩

⇒無機化合物です。海水の乾燥や岩塩(鉱物)の採掘で生産される物質です。

②砂糖(キビ、ヒユ)

⇒砂糖自体は原料ではなく、サトウキビやテンサイなどの穀物から作られた結晶のことをいいます。

③米(イネ)

⇒「稲」は世界3大穀物の1つで、「米」は稲の果実である「籾(もみ)」から外皮を取り去った粒です。

④小麦(小麦粉)

⇒「コムギ」は世界で最も生産量の多い穀物の1つです。小麦を挽いて(挽く=ひく=切ったり削る)作られたのが小麦粉です。

⑤豆

⇒マメ科植物の種子です。食用にされるマメはごく一部で、大豆、インゲンマメ、アズキ、ラッカセイなどです。おなじみの「枝豆」は未成熟で青いうちの大豆を収穫したものです。

さて、今回は「食」に関する便利なサービスを紹介したいと思います!!

①やえやまファーム

⇒農業生産法人有限会社やえやまファーム運営。石垣島、沖縄の食材を使った肉やドライフルーツ、ジュースを販売するオンラインショップです!主な商品は南国感たっぷりの冷凍パイナップルやパイナップルジュース、豚しゃぶ、ロースハム、ソーセージなどです。商品価格は¥3000以下~¥7000以上が目安のなります。送料は全国一律で¥1000です!


②発芽米 彩り米ブレンド

⇒(株)ファンケル提供。発芽米(玄米を発芽させたもの)に黒米(玄米に紫黒色素を含むもの)、赤米(玄米に赤色色素を含むもの)をブレンドしたものです!約40種の栄養成分を含んでおり、もちもちでおいしいと評判です!価格は初回限定で¥777(60g×6袋)、送料無料です!




 

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