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「こくうの講義」の投稿内容のメモです。 【1】投稿予定の原稿：〆切・段落・原稿・設定 【2】各話設定：映像・BGM  【1】投稿予定の原稿39:鍋料理はだし作りと好みの具材を弱火でじっくり 28:Hot pot cooking:stock and ingredients over low heat ★〆切：2025/11/15 ●段落 1:おでん 2:すき焼き 3:しゃぶしゃぶ 4:水炊き 5:もつ鍋 ●原稿(1610字/1500字) 1:今回は、いよいよ今年も寒い季節に突入ということで、たまには生きる糧である料理について語ろうと思います。僕は普段料理は全くしないのですが、いざ自分で料理しようというときにどんな材料や工程が必要なのか調べて考察します。 中でも冬の美味しい日本の鍋料理を紹介します！鍋料理に必要なレシピですが、 主に(1)鍋 (2)つゆ(だし,割下,スープ) (3)具材 (4)大さじ、小さじの4種類です！まずはおでんの作り方を紹介します！ 割下というのは鍋料理に使用される、だし汁を調味した煮汁のことで、淡白な味の場合は「つゆ」や「だし」と呼びます。 (1)おでんのつゆの材料ですが、次の通りです！①昆布とかつお節 ②調味料（醤油、みりん、砂糖、塩） ②昆布とかつお節を使って、だし汁を作ります。水を入れた鍋に昆布とかつお節を入れて数分煮込むことで作れます。 ③だし汁に調味料である醤油、みりん、砂糖、塩を人数分に応じてさじを使って適量入れればつゆの完成です。 (2)次に具材ですが、好みにもよります。主に次の通りです！①骨付き肉 ②ウィンナー ③餅入り巾着 ④ちくわ ⑤こんにゃく ⑥大根 ⑦しいたけ ⑧玉子 ⑨さつま揚げ まずはつゆを作り、これらの具材を入れて長めに30分ほど弱火で煮込み、味付けします。注意点は具材により適した煮込み時間が異なることです。 ちくわやかまぼこ、さつま揚げなどの練り物は煮崩れしやすく、15分くらいで十分なので途中で加えるようにしましょう。 2:お次に牛肉メインの鍋料理「すき焼き」です！まず割下に必要な材料は、次の通りです。①水 ②醤油 ③みりん ④砂糖 続いて具材ですが、次の通りです。①牛肉 ②長ねぎ ③玉ねぎ ③椎茸 ④しめじ ⑤焼き豆腐 ⑥糸こんにゃく ⑦牛脂(ぎゅうし) ⑧卵 まず割下の作り方ですが、適量の水に醤油、みりん、砂糖を入れて沸騰させます。割下ができたら、具材を入れていきます。食べやすい大きさに切っておきましょう。 3:そして伝統的な肉と野菜の鍋料理「しゃぶしゃぶ」。だしと具材の構成なのですが、だしについては超シンプルで、鍋に水と昆布を入れて1時間おくだけです。 具材は次の通りです。①豚バラしゃぶしゃぶ肉 ②白菜 ③水菜 ④えのき ⑤長ねぎ ⑥ポン酢 ポン酢については、小皿に入れて鍋からとった食料に浸す味付け用として使います。 作り方の手順は、次の通りです。①だしを作る(1時間放置) ②だし作りの間に白菜など食べやすい大きさに切る ③だしができたら弱火で加熱し沸騰直前に昆布を取り出す ④だしに野菜を加えて中火で加熱 ⑤豚肉を入れる 4:そしてそして我が福岡で愛される伝統料理「水炊き」。作り方はまずスープですが、鶏ガラを使います。鍋に水としっかり洗った鶏ガラを入れて2時間以上煮込みます。スープが白濁したら塩を加えます。 なお、市販の鶏白湯スープもあるので、これを使っても大丈夫です。次に具材ですが、次の通りです。①鶏肉 ②白菜 ③えのき ④春菊 ⑤白ねぎ ⑥にんじん ⑦ポン酢 鍋に入れる前に鶏肉や野菜は食べやすい大きさにカットしておきましょう。順番はまず鶏肉を入れ、次に野菜を加えます。食べるときはポン酢に漬けて食べます。 5:最後に博多発祥の鍋物料理「もつ鍋」。こてこてのスープを使います。スープ材料は次の通りです。①水 ②鶏ガラスープ ③おろしにんにく ④醤油 ⑤みりん ⑥酒 ⑦塩 ⑧唐辛子 具材は次の通りです。①牛もつ(内臓) ②キャベツ ③にら ④ごぼう ⑤にんにく ⑥木綿（もめん）豆腐 ⑦唐辛子 具材を鍋に入れる前に、牛もつは沸騰しているお湯に入れて余分な脂を洗い流しておきます。野菜も食べやすい大きさに切っておきましょう。 もつ鍋ではスープを作ると同時に、野菜も一緒に入れて火にかけて大丈夫です。沸騰したらもつとにんにく、豆腐、唐辛子を加えます。 |
【2】各話設定：映像・BGM39:鍋料理はだし作りと好みの具材を弱火でじっくり 28:Hot pot cooking:stock and ingredients over low heat ・cook/1610字 ・クイナごんし/レストラン,厨房 ・曲:cook/wisdom of kings→abracadabra 38:闇金ウシジマくんはお金の大切さを教える反面教師 27:Loanshark Ushijima teaches the importance of money ・usijima/1730字 ・牛魔王コサックダンス/魔界,地獄 ・曲:crawlup/ラストチャンス→鴉「巣立ち」 37:AIに代替されないのは個性と人情 26:AI VS individuality and humanity ・aivs/1660字 ・白猫ai/multicolored ・曲:aivs/fft 36:車は金食い！最大のリスクは人身事故！ 25:Cars are a money pit! Big risk is injury accidents! ・car/1550字 ・マリカーごんし/ドライブ景色: ・曲:drive/マリカーサーキット曲 35:生理は1か月周期,妊娠後出産は10か月 24:Menstruation is one month, pregnancy is ten months ・baby/1520字 ・赤ちゃんガチャピン,キューピー/アダムとイブの楽園 ・曲:heaven/pleasure→もう一度キス 34:東京で家と職探し：練馬区家賃安い 23:Finding for a house and job in Nerima, Tokyo ・tokyodream/-字 ・ミッキー,ディズニー:①ホーンテッドマンション ・曲:tkdream/エレクトリカルアレンジ→CHARA 33:快適な1R1人暮らし:家賃5万～,バストイレ別 22:Comfortable 1R living alone:Rent 50,000 yen ・moving/1500字 ・飛ぶイルカ:海→空→銀河 ・曲:moving/dive to blue, driver's high 32:佐賀旅行は御船山公園や武雄・嬉野温泉 21:Saga tour:Mifuneyama Park, Ureshino Onsen ・saga/1560字 ・はなわhairのはにわ ・曲:saga/RPG 31:福岡旅行は北九州,大宰府,糸島,南蔵院等 20:Fukuoka tour:Kitakyushu, Dazaifu, Itoshima, Nanzoin, etc. ・fukuoka/1800字 ・恐竜化石ごんし→子供恐竜 ・曲:history/FF9主題歌 30:福岡市の旅行は博多駅周辺から水族館や志賀島 19:Fukuoka City tour: Hakata Station, Momochihama, etc. ・fukuokasi/1600字 ・博多駅,キャナル噴水ショー,志賀島/ゴジラごんし ・曲:fukuoka/浜崎あゆみのevolution 29:ChatGPT=AIは時間と場所問わず頼れるパートナー 18:ChatGPT=AI is your reliable partner ・ChatGPT/1800字 ・AIテクノロジー/NFTサボテンダー ・曲:ai/STORY(ai) 28:個人事業で確定申告や業務委託 17:Smart tax return,outsourcing ・tax&employ/1500字 ・セブ島,夏,海,マッスル筋肉マン ・曲:summer/波乗りジョニー 27:貯金し東京移住し豪遊 16:Moved to Tokyo & flashy life ・tokyomove/1580字 ・東京ごんし,東京タワー ・曲:tokyo/愛の言霊 26:質の高い短眠で人生充実 15:High quality short sleep ・sleep/1620字 ・虚空ラプソン,幻想紫星空 ・曲:sleep/星に願いを 25:Google広告でYoutube登録者爆増 14:Google Ads boosts Youtube subscribers: ・ggad/2300字 ・虚空バカボン ・曲:bluesky/あの紙飛行機 24:iPadは4種のうち標準iPadが最安値 ・ipad/1870字 ・未来世界,変態ドラえもん ・曲：mirai/ドラえもんop 23:Adobeソフトで画像・文章・音声・動画編集+連携 13:Adobesoft collaboration ・adobe/1599字 ・Adoライブ映像+PCでのKL23作業録画縮小:Photoshop・Illustrator、Premiere pro・Firefly ・曲：adobe/うっせえわ 22:本能のまま生きルールは最小限 12:Let it be & minimal rules ・let-it-be/1560字 ・ゲマ・魔界 青 ・曲：hado/DQ5ボス曲 21:恋愛は自分磨きと魅了ゲーム 11:Love is self-training & fascination ・lovegame/1640字 ・怪盗紳士・紫スーツ・シルクハット ・曲：lovegame/ハウステテーマ 20:夢は年中無休・24時間営業 10:Dream works are 24 hours operation ・timelimit/ ・1つめベロごんし如意棒/背景:桜 ・曲：routine/夢街道,睡眠不足 19:ウォーキングデッドは現代社会の平和さを認識させる長編ドラマ 9:The Walking Dead teaches us about peace in modern society ・Walking-Dead/6:15/2238字 ・ウォ―カーごんし/背景:いろいろ ・曲：Walking-dead 18:パソコン買い替えたら外付けHDDでデータ移行 8:PC change &transfer data with external hard drive ・pcrenew/5:07/1800字 ・ロボごんし/背景:宇宙 ・曲：transport/soul on soul 17:月20万以上・年齢不問で楽な仕事へ転職 ・easywork/4:48/1700字 ・パンダごんし,背景Chocolate Factory ・曲：spring/クラシックの春 16:ベルセルクは夢をテーマにした壮大な復讐劇 7:"Berserk" is a nightmare revenge story ・berserk/5:17/1830字 ・栗パックガッツ/ ・曲：requiem/剣風伝記ED曲 15:夢の仕事と家庭を定め試行錯誤 6:Dream Jobs&Home Routine ・dreamproject/5:05/1740字 ・シーラカンスごんし・深海 ・曲：deepblue/シーラカンス 14:死後の財産分与は配偶者>子優先 ・heritage/4:42/1516字 ・アフラックウシジマごんし・雲・天国 ・曲：money 13:冠婚葬祭の儀式に出す費用は見栄と世間体 ・ceremony/5:20/1850字 ・ごんし礼服 ・曲：life 12:2024年版：ドキドキする刺激的なドラマ5選 ・2024drama/3:55/1581字 ・アフロごんし・背景映画館スクリーン ・曲：hpb2u 11:最新Air6等5Gホームルーターの速度はエリア次第 ・homerouter/4:24/1623字 ・雪だるま・クリスマスツリーごんし ・曲：xmas 10:ビジネスはスピード命 5:Over Drive Business ・overdrive/4:10/1780字 ・チーターごんし：ギュメイ将軍 ・背景は春夏秋冬 ・曲：overdrive/閃光 9:未来のための限界労働 4:Extreme work for the future ・4:17/1700字 ・スライムボーグごんし・Android・サイボーグ ・牢獄・機械都市・工場 ・曲:mechasoul/アトムのテーマ 8:業務は苦行・仏と鬼サイコパス 3:Buddha Work ・buddhawork/4:12/????字 ・曲：skyheart/カノン→火の鳥→top of the world ・we are the world,明日に架ける橋 7:期待値高い計画・試行錯誤 2:High Expections Plan ・extremework/5:26/????字 ・曲：perfectgonsi/perfecthuman→スンジョン 6:戒律ノート作り自営に没頭 1:Make your project ・makeproject/3:49/????字 ・曲：hirohataworld/ハウステ  
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